UOOS.hr

Hrvatska obrtnička komora - Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika, ove godine organizira tradicionalni, 22. kongres ugostitelja i turističkih djelatnika, 9. i 10. studenoga 2009. godine u Bolu na otoku Braču (hotel ”BLUESUN HOTEL ELAPHUSA“ ****). Samo za obrtnike : Noćenje s doručkom u dvokrevetnoj sobi 1/2 za 240 kn, Noćenje s doručkom u jednokrevetnoj sobi 1/1  350 kn.

Domaćin ovogodišnjeg Kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika je Obrtnička komora Splitsko-dalmatinske županije.

U današnjem vremenu otežanog poslovanja, financijskih poteškoća, svjedoci smo važnosti turističke djelatnosti za hrvatsko gospodarstvo, a ugostiteljstvo je svakako jedan od njezinih najvažnijih segmenata. Hrvatska gastronomija poznata je u svjetskim razmjerima. Naši članovi, ugostitelji obrtnici, iznimno su važna komponenta zadovoljstva naših gostiju, turista. Stoga na ovogodišnjem Kongresu želimo ukazati na njihovu važnost te ponuditi rješenja kako bi podigli razinu naše usluge i ponude, a samim time i hrvatskog turizma.

Prema dosadašnjim iskustvima, očekujemo da će na Kongresu sudjelovati preko pet stotina ugostitelja, predstavnici županijskih obrtničkih komora, kao i dužnosnici Hrvatske obrtničke komore, predstavnici znanstvenih institucija i ustanova, a očekuje se nazočnost predstavnika nekoliko ministarstava, saborskih zastupnika, županijskih čelnika te drugih uglednih gostiju.

Za vrijeme Kongresa održat će se tradicionalna Gastro izložba ugostitelja domaćina Kongresa, s područja Splitsko-dalmatinske županije.

Okvirna koncepcija Kongresa sastoji se od prvog dijela, koji obuhvaća uvodna obraćanja, aktualnu problematiku te raspravu. Drugi, stručni dio, realizirat će se kao tematska predavanja, koja će se fokusirati na najvažnija pitanja vezana uz ugostiteljsku struku: edukaciju, nove zakonske obaveze, nove trendove, usavršavanje postojećeg kadra, unapređenje poslovanje i dr.

U skladu s programom Kongresa, glavna rasprava o općenitoj problematici u ugostiteljstvu na kojoj će sudjelovati svi sudionici Kongresa održat će se u prijepodnevnim satima, 9. studenoga. S obzirom na interesantnost tema i važnost problematike, značajan dio vremena predviđenog programom, biti će rezerviran za raspravu, tijekom koje će sudionici moći iznijeti svoja mišljenja i stavove.

Na 22. Kongresu, kroz stručna izlaganja i raspravu, razmatrat će se brojne teme vezane uz obavljanje ugostiteljsko – turističke djelatnosti. Neke od tema o kojima će se izlagati na ovogodišnjem Kongresu su:
- Izlaganja predsjednika Cehova ugostitelja POK-ova, postojeća problematika.
- Implementacija i primjena HACCP-a. Prezentacija vodiča za ugostitelje i praktična provedba.
- Primjena Zakona o turističkim zajednicama i promicanju hrvatskog turizma.
- Primjena Izmjene Zakona o ograničavanju uporabe duhanskih proizvoda.
- Prezentacija prijedloga proturecesijskih mjera u sektoru ugostiteljstva i turizma od strane HOK-a.
- Prilagođavanje ugostiteljstva zahtjevima EU. Mogućnosti iskorištavanja pred-pristupnih sredstava EU za ugostiteljstvo (IPA).
- Postojeće stanje i perspektive razvoja ugostiteljstva u RH.
- Školovanje i usavršavanje postojećeg kadra. Programi stipendiranja.

Prijavnica za smještaj.